ENTREVISTA JORGE PARDO FERIA MIEL AYORA
Del 8 al 12 de octubre, Ayora celebra la 24ª edición de “El Primer Corte de la Miel”, una cita imprescindible para los amantes de la naturaleza, la gastronomía y las tradiciones locales. En esta entrevista, Jorge Pardo, informador turístico de la Oficina de Turismo de Ayora, nos cuenta todos los detalles de un evento que endulza el otoño y convierte a la miel en la gran protagonista.
Durante estos días, el municipio se transforma en un gran recinto ferial con diferentes áreas —apícola, gastronómica, infantil, de artesanía y comercial— donde visitantes de todas las edades pueden disfrutar de una experiencia única.
Los asistentes podrán descubrir en directo el proceso de extracción de la miel, en una gran urna instalada en el centro del pueblo, y degustarla recién extraída. Además, la feria ofrece una amplia programación cultural y turística, con conciertos, rutas teatralizadas y visitas guiadas a los principales Bienes de Interés Cultural de Ayora, como la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, el Castillo, las pinturas rupestres del Abrigo de Tortosilla o el poblado íbero de Castellar de Meca.
Los más pequeños también tienen su espacio en la zona infantil, con talleres, pintacaras, manualidades y actividades didácticas para descubrir los secretos del mundo de las abejas.
Como destaca Jorge Pardo, “El Primer Corte de la Miel es mucho más que una feria: es una celebración del trabajo de nuestros apicultores, de la riqueza de nuestro entorno y de la identidad de Ayora.”
Una ocasión perfecta para disfrutar del sabor, la cultura y la hospitalidad de una tierra que, desde hace 24 años, rinde homenaje a su oro líquido más dulce: la miel.